Vetenskapen bakom varför människor på all-sallad Diet gör det fel

runt om i Amerika, människor blir galen för all-sallad Diet. Du har utan tvekan hört hype: genom att äta isbergssallad och inget annat för tre måltider om dagen sparar du pengar, går ner i vikt och får massor av extra ledig tid som du annars skulle ha spenderat matlagning i köket. Av alla framträdanden verkar det verkligen som den perfekta kosten. Men enligt forskare kan det faktiskt finnas några nackdelar med att äta ingenting annat än sallad.

för att förstå varför All-Salladsdieten inte är allt det är knäckt för att vara, behöver du verkligen dyka in i vetenskapen om mänsklig näring. För att människor ska kunna upprätthålla god hälsa måste de införliva olika näringsämnen i sina dieter, såsom kolhydrater, fetter, fibrer, mineraler, proteiner, vitaminer och vatten. Det är mycket jargong att ta in på en gång, men det betyder i huvudsak att maten du äter behöver innehålla ett antal ingredienser som faktiskt inte finns i sallad.

enligt forskning är näringsämnena som isbergssallad innehåller vatten, lite fiber och vitamin K. vatten och fiber är definitivt mycket viktiga, och K-vitamin kan hjälpa din blodpropp om du blir sårad. Men medan dessa saker verkligen är bra att ha, genom att bara äta sallad, saknar du näringsämnena som hjälper till med blodreglering, kardiovaskulär hälsa, hudhälsa, muskelutveckling, flexibilitet, benstyrka, energibehandling, pH-reglering, neuromuskulär aktivitet, kroppstemperatur, fysisk ansträngning i allmänhet, immunsystemet och minnet. Detta gör att du i stor utsträckning är mottaglig för skörbjugg, minskad hjärnvikt, goiter, osteoporos, immunfel, störningar i cellmetabolism, många cancerformer, för tidig åldrande, minskad psykisk hälsa, sprickbildning i huden, minnesfel, hjärtarytmi, anemi, för tidig död, hypotyroidism och hornhinnesår.

så, medan det bara finns på isbergssallad har definitivt några stora plusser, det finns också några minuser. Eftersom det är så sött och uppfriskande, skulle du tro att salladens stora smak skulle överkompensera för dess nackdelar, men tyvärr finns det ingen befintlig vetenskaplig konsensus för att stödja den uppfattningen. Trendigt men det kan vara, all-Salladsdieten är bara inte så perfekt som det verkar.