Lauki Paratha (sticla tărtăcuță Flatbread)

41shares

Lauki Ka Paratha sau sticla tărtăcuță Flatbread este o reteta sanatoasa paratha preparate folosind lauki ,spanac, câteva condimente și făină de grâu.Aceste Parathas tărtăcuță sticla sunt opțiune mare lunchbox pentru copii și adulți.Lauki este ,de asemenea ,cunoscut sub numele de tărtăcuță de sticlă (aka Doodhi, Ghiya, Sorakkai sau Sorekai).

Lauki Paratha a servit într-o farfurie cu murătură de pană de lămâie pe partea
lauki paratha

acestea sunt numite și Lauki Thepla sau Dudhi na thepla în Gujarath și în alte state din India.Aceste pâine plată condimentată rămân bune timp de 2-3 zile la temperatura camerei, astfel încât pot fi utilizate pentru excursii sau vacanțe.Puteți sări peste spanac pentru rețeta autentică Lauki thepla.

de asemenea, dacă vă place această rețetă de tărtăcuță de sticlă , atunci verificați: Lauki Chana Dal ,Lauki Sabji ,Lauki Raita, Lauki Kheer și supa Lauki.

beneficiile pentru sănătate ale tărtăcuței de sticlă

tărtăcuța de sticlă a fost întotdeauna una dintre cele mai sănătoase legume.Această legumă este plină de apă aproximativ 92% și are minerale pentru a vă menține corpul hidratat .Ajută la scăderea în greutate ,răcește corpul ,ajută la digestie ,ajută la tratarea tulburărilor de somn.

de asemenea, verificați my Kids Lunch Box Series postări

Lauki Paratha + Ketchup de roșii + sfeclă Tikki

cutie de prânz pentru copii
mic dejun indian

cum se face Lauki Paratha (Bottle tărtăcuță Paratha)

Peel și grătar lauki și stoarce scoate sucul din lauki.Nu aruncați apa, rezervați apă pentru a frământa aluatul sau pentru a face curry

într-un castron adăugați făină de grâu ,Lauki ras stors, spanac tocat (palak),frunze de coriandru ,ghimbir, ardei iute verde, garam masala ,pulbere amchur, pulbere jeera ,ulei și sare. Se amestecă bine.

Lauki va scurge puțină apă, prin urmare, aveți grijă în timp ce adăugați apă suplimentară și faceți un aluat neted (dar nu lipicios).

ungeți puțin ulei pe aluat și lăsați-l să se odihnească doar 5 mins.Do nu-l odihnească pentru mai mult timp, aluatul devine foarte moale.

notă: i dint adăuga apă suplimentară pentru prepararea aluatului.

faceți bile din aluat. Am reușit să obțin 6 bile.

pas pentru a amesteca condimente lauki și făină de grâu colaj

Roll parathas semi gros/ subțire de praf unele făină uscată

încălziți un tawa/tigaie la foc mediu și puneți paratha și lăsați-l să gătească.Odată ce vedeți bule, întoarceți-vă în cealaltă parte stropiți niște ghee sau ulei deasupra.

întoarceți din nou și stropiți ulei sau ghee pe cealaltă parte, până când au pete aurii frumoase pe ambele părți.

pasul pentru a rula colajul parathas și fry

serviți Lauki Ka paratha (Sorekai paratha) cu caș, murătură, raita, ketchup sau orice sos la alegere.

ce să slujim cu Lauki Paratha (Lauki Thepla)?

serviți Lauki paratha (Sorekai Paratha) cu caș, murături, raita ,ketchup sau orice sos la alegere.

sfaturi& variații

  • pregătiți aluatul când sunteți gata să gătiți parathas, deoarece lauki va lăsa apă dacă o păstrați o vreme.
  • dacă aluatul devine lipicios, presărați mai multă făină și frământați pentru a nu fi lipicios.
  • puteți înlocui spanacul cu methi tocat(frunze de schinduf).
  • puteți adăuga ,de asemenea, unele morcovi rasi sau sfecla în acest paratha
  • pentru copii, se adaugă unele praf de ardei iute roșu în loc de chilles verde.

mai multe rețete Paratha

  • avocado Paratha
  • Makhana (semințe de Lotus) Paratha
  • dovlecel morcov Paratha
  • copane frunze Paratha
  • Ajwain Paratha
  • Methi Paratha
ați încercat această rețetă?Nu uitați să acordați un rating de mai jos
Lauki Paratha servit într-o farfurie cu murătură de pană de lămâie pe lateral

Lauki Paratha(Bottle Gourd Flatbread)

Bhavana Patil

Lauki Paratha sau Bottle Gourd Flatbread este o paratha sănătoasă preparată folosind lauki ,spanac, puține condimente și făină de grâu.
5 din 2 voturi

portii: 2
calorii : 235
curs: prânz
bucătărie: Indian
dieta: Vegan, Vegetarian

timp de preparare : 10 minute
timp de preparare: 10 minute
Timp Total: 20 minute

ingrediente 1x2x3x

ceașcă de măsurare utilizată 1 cană = 250 ml

  • 1.25 cană de grâu integral sau făină multigrain
  • 1 cană lauki (tărtăcuță de sticlă) (decojită și rasă)
  • ceașcă de Palak (spanac)
  • 1 linguriță de ghimbir rasă
  • 2 ardei iute verde tocat fin
  • 2 linguri de frunze de coriandru tocate fin
  • linguriță de garam masala
  • XlX linguriță jeera (chimen) pulbere
  • XlX linguriță amchur pulbere
  • sare dupa gust
  • 1 lingura ulei
  • apă, dacă este necesar

instrucțiuni

  • Peel și grătar lauki și stoarce sucul din lauki.Do nu aruncați apa, rezervați apă pentru a frământa aluatul sau pentru curry
  • într-un castron adăugați făină de grâu ,Lauki rasă stoarsă, spanac tocat (palak),frunze de coriandru ,ghimbir, ardei iute verde, garam masala ,pulbere amchur, pulbere jeera ,ulei și sare. Se amestecă bine.
  • Lauki va scurge puțină apă, prin urmare, aveți grijă în timp ce adăugați apă suplimentară și faceți un aluat neted (dar nu lipicios). Ungeți puțin ulei pe aluat și lăsați-l să se odihnească doar 5 mins.Do nu-l odihnească pentru mai mult timp, aluatul devine foarte moale.Notă: am dint adăuga apă în plus pentru prepararea aluatului.
  • faceți bile din aluat. Am reușit să obțin 6 bile.
  • rola parathas semi gros / subțire de praf unele făină uscată
  • încălziți o tawa / tigaie la foc mediu și așezați paratha și lăsați-o să gătească.Odată ce vedeți bule, întoarceți-vă în cealaltă parte stropiți niște ghee sau ulei deasupra.Flip din nou și burniță ulei sau ghee pe de altă parte, precum și până când au pete frumoase de aur pe ambele părți.
  • serviți Lauki paratha cu caș, murături ,raita, ketchup sau orice sos la alegere.

Note

Note:

  • pregătiți aluatul când sunteți gata să gătiți parathas, deoarece lauki va lăsa apă dacă îl păstrați o vreme.
  • dacă aluatul devine lipicios, presărați mai multă făină și frământați pentru a nu fi lipicios.
  • puteți înlocui spanacul cu methi tocat(frunze de schinduf).
  • puteți adăuga ,de asemenea, unele morcovi rasi sau sfecla în acest paratha
  • pentru copii, se adaugă unele praf de ardei iute roșu în loc de chilles verde.

notă: valorile nutriționale sunt cele mai bune estimări ale mele. If you rely on them for your diet, use your preferred nutrition calculator.

Nutrition

Calories: 235kcalCarbohydrates: 35gProtein: 9gFat: 7gCholesterol: 8mgSodium: 90mgFiber: 8gVitamin A: 465IUVitamin C: 42.1mgCalcium: 138mgIron: 9.4mg

Keyword bottlegourd, healthy, Kids Lunchbox Recipe, lauki paratha, lunch box, paratha recipes
Tried this recipe?Distribuiți fotografia și etichetați @indianveggiedelight sau #indianveggiedelight

alte colecții de rețete de încercat de pe blogul meu

60+ rețete pentru cutii de prânz pentru copii

25+ Rețete de orez indian Instant Pot

8 idei sănătoase de mic dejun indian pentru copii

5 tipuri de rețete ușoare de pudră de Chutney uscată

10+ Rețete Paratha|Rețete indiene de pâine plată

auzi de la tine dacă faci această rețetă, vă rugăm să împărtășiți fotografia ta alimente cu hashtag #Indianveggiedelight pe Facebook sau Instagram, astfel încât să putem vedea și alții se pot bucura de ea prea! Vă mulțumim

Abonați-vă la canalul meu Youtube pentru rețete video sănătoase & gustoase. Căutați rețete Instant Pot, consultați tabloul meu de rețete Instant Pot pe Pinterest.