Jhatka

Jhatka sau Chatka meat (Hindi, Punjabi: Jha Jha, din sanscrită „ucidere”) este carne de la un animal care a fost ucis printr-o singură lovitură de sabie sau topor pentru a tăia capul, spre deosebire de kosher evreiesc sau halal islamic în care animalul este ucis prin tăierea rituală a gâtului.

acest lucru ucide animalul imediat, deoarece măduva spinării este tăiată, iar fluxul de sânge către creier este oprit aproape instantaneu, provocând moartea creierului în câteva secunde. Prin urmare, metoda este adoptată ca fiind mai puțin dureroasă pentru animal decât alte metode.

hindușii și Jhatka

istoric și în prezent, acei hinduși care mănâncă carne prescriu carne jhatka. Aceasta este o metodă comună de sacrificare dacă sacrificii de animale sunt făcute unor zeități hinduse, cu toate acestea, ritualurile vedice, cum ar fi Agnicayana, au implicat strangularea caprelor de sacrificiu. Mulți hinduși Șiviți se angajează în metodele jhatka ca parte a legilor dietetice religioase, influențate de unele doctrine Shakta, care permit consumul de carne (cu excepția cărnii de vită, care este universal interzisă în Hinduism). În timpul Durga Puja și Kali Puja printre unii hinduși Shaiviți din Punjab, Bengal și Kashmir, carnea Jhatka este carnea necesară pentru acei hinduși Shaiviți care mănâncă carne.

carnea Jhatka și Sikhii

Sikhii sunt recomandați să mănânce carne Jhatka, deoarece nu cred că niciun ritual conferă cărnii o virtute spirituală (înnobilează carnea). Un alt motiv pentru care Sikhii nu mănâncă carne halală este că utilizarea metodelor halale este o condiție prealabilă pentru convertirea la Islam.

disponibilitatea cărnii Jhatka

în India, există multe magazine Jhatka, cu diverse regulamente care impun magazinelor să afișeze clar că vând carne Jhatka.

în trecut, a existat puțină disponibilitate de carne Jhatka în Regatul Unit, astfel încât oamenii s-au trezit mâncând alte tipuri de carne. Jhatka a devenit mai disponibil pe scară largă în Regatul Unit în zilele noastre.

  1. 10 concepție greșită cu privire la Sikhii
  2. Singh, I. J., Sikhii și sikhismul ISBN 8173040583 și o practică semitică respinsă în mod clar în codul de conduită Sikh este consumul de carne a unui animal gătit în mod ritualic; aceasta ar însemna carne kosher și halal. Motivul din nou nu se află în principiul religios, ci în opinia că uciderea unui animal cu o rugăciune nu va înnobila carnea. Nici un ritual, oricine îl conduce, nu va face nici un bine animalului, nici restaurantului. Lasă omul să facă ceea ce trebuie pentru a-și potoli foamea. Dacă ceea ce primește, el folosește bine și împărtășește cu cei nevoiași, atunci este bine folosit și bine cheltuit, altfel nu.
  3. Mini enciclopedia sikhismului de H. S. Singha, Hemkunt Press, Delhi.ISBN 8170102006 practica Gurus este incertă. Guru Nanak pare să fi mâncat vânat sau capră, în funcție de diferite versiuni janamsakhi ale unei mese pe care a gătit-o la Kurukshetra, care a evocat criticile brahmanilor. Guru Amardas a mâncat doar orez și linte, dar această abținere nu poate fi considerată o dovadă a vegetarianismului, ci doar a unei vieți simple. Guru Gobind Singh a permis, de asemenea, consumul de carne, dar el a prescris că ar trebui să fie carne Jhatka și nu carne Halal care este zimțată în mod musulman.
  4. http://www.ajmermc.org/PDF/MeatByelaws1963.pdf
  5. Femeile Sikh din Anglia
  6. Siguranța Alimentară și asigurarea calității: alimente de origine animală de William T. Hubbert Page 254

Vezi de asemenea

  • sacrificare rituală
  • decapitare
  • vegetarianismul în Hinduism
  • vegetarianismul în Sikhism
  • metoda musulmană Dhabiha de sacrificare rituală.
  • metoda evreiască Shechita de sacrificare rituală.
  • aspecte legale ale sacrificării rituale
  • carnea Kutha
  • Nihang Teja Singh. „Sanatan Sikh Shastar Vidiya-Chatka”. Shastarvidiya.org. http://www.shastarvidiya.org/chatka.jsp. Accesat în 2009-08-09.
  • carne de capră adevărul
  • „ce este Jhatka?”. Indiacurry.com. http://www.indiacurry.com/faqterms/whatisjhatka.htm. Accesat în 2009-08-09.
pictograma ciot acest articol referitor la carne este un ciot. Puteți ajuta prin extinderea acesteia.

sv: Jhatka