Nauka stojąca za tym, dlaczego ludzie na diecie sałatowej robią to źle

w całej Ameryce ludzie szaleją za dietą Sałatową. Bez wątpienia słyszałeś szum: jedząc sałatę lodową i nic więcej za trzy posiłki dziennie, oszczędzasz pieniądze, schudniesz i zyskujesz mnóstwo dodatkowego wolnego czasu, który w przeciwnym razie spędziłbyś gotując w kuchni. Wygląda na to, że to idealna dieta. Ale według naukowców, jedzenie tylko sałaty może mieć pewne wady.

aby zrozumieć, dlaczego dieta sałatowa nie jest wszystkim, czym jest pęknięta, naprawdę musisz zagłębić się w naukę o żywieniu człowieka. Aby ludzie mogli utrzymać dobre zdrowie, muszą włączyć różne składniki odżywcze do swojej diety, takie jak węglowodany, tłuszcze, błonnik, minerały, białka, witaminy i woda. To dużo żargonu, aby wziąć wszystko na raz, ale zasadniczo oznacza to, że jedzenie, które jesz, musi zawierać wiele składników, które faktycznie nie znajdują się w sałacie.

według badań, składniki odżywcze, które zawiera sałata lodowa, to woda, trochę błonnika i witamina K. woda i błonnik są zdecydowanie bardzo ważne, a witamina K może pomóc w zakrzepie krwi w przypadku zranienia. Ale podczas gdy te rzeczy są z pewnością dobre, jedząc tylko sałatę, tracisz składniki odżywcze, które pomagają w regulacji krwi, zdrowiu układu krążenia, zdrowiu skóry, rozwoju mięśni, elastyczności, wytrzymałości kości, przetwarzaniu energii, regulacji pH, aktywności nerwowo-mięśniowej, Temperaturze Ciała, wysiłku fizycznego w ogóle, układzie odpornościowym i pamięci. To sprawia, że jesteś w dużej mierze podatny na szkorbut, zmniejszoną masę mózgu, wole, osteoporozę, niewydolność immunologiczną, zaburzenia metabolizmu komórkowego, wiele nowotworów, przedwczesne starzenie się, zmniejszone zdrowie psychiczne, pękanie skóry, niewydolność pamięci, arytmię serca, niedokrwistość, przedwczesna śmierć, niedoczynność tarczycy i owrzodzenie rogówki.

tak więc, chociaż przyjmowanie wyłącznie sałaty lodowej zdecydowanie ma pewne duże plusy, są też pewne minusy. Ponieważ sałata jest tak słodka i orzeźwiająca, można by pomyśleć, że wspaniały smak sałaty rekompensuje jej wady, ale niestety nie ma istniejącego konsensusu naukowego na poparcie tego pojęcia. Modny choć może być, dieta all-sałata po prostu nie jest tak doskonały, jak się wydaje.