Lauki Paratha (Flatbread z tykwy butelkowej)

41shares

Lauki ka Paratha lub Flatbread z tykwy butelkowej to zdrowa receptura paratha przygotowana przy użyciu lauki, szpinaku, kilku przypraw i mąki pszennej.Te Parathy z tykwy butelkowej są świetną opcją na lunch dla dzieci i dorosłych.Lauki jest również znany jako tykwa butelkowa (aka Doodhi ,Ghiya ,Sorakkai lub Sorekai).

Lauki Paratha podawane w talerzu z cytrynowym ogórkiem kiszonym z boku
lauki paratha

w Gujarath i innych stanach Indii nazywane są również Lauki Thepla lub Dudhi na thepla.Te przyprawione flatbread pozostają dobre przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej, więc mogą być używane na wycieczki drogowe lub wakacje.Możesz pominąć szpinak dla autentycznego przepisu lauki thepla.

Ponadto, jeśli podoba Ci się ten przepis na tykwę w butelce, sprawdź: Lauki Chana Dal, Lauki Sabji, Lauki Raita, Lauki Kheer i Lauki Soup.

korzyści zdrowotne wynikające z tykwy butelkowej

tykwa butelkowa zawsze była jednym z najzdrowszych warzyw.To warzywo jest pełne wody około 92% i ma minerały, aby utrzymać ciało uwodnione .Pomaga w utracie wagi, chłodzi organizm, pomaga w trawieniu, pomaga w leczeniu zaburzeń snu.

sprawdź również posty z serii My Kids Lunch Box

Lauki Paratha + ketchup pomidorowy + Burak Tikki

kids lunch box
indyjskie śniadanie

jak zrobić Lauki Paratha (paratha z butelki)

obierz i zetrzyj na tarce lauki i wycisnąć sok z lauki.Nie wyrzucaj wody ,Rezerwuj wodę do zagniatania ciasta lub do robienia curry

w misce dodaj mąkę pszenną ,wyciśnięte starte lauki, posiekany szpinak (palak), liście kolendry, imbir, zielone chilli ,garam masala, proszek amchur ,proszek jeera, olej i sól. Dobrze wymieszać.

Lauki wyleje trochę wody, dlatego należy zachować ostrożność podczas dodawania dodatkowej wody i zrobić gładkie (ale nie lepkie) ciasto.

posmaruj trochę oleju na cieście i pozostaw na 5 mins.Do nie odpoczywaj dłużej, ciasto staje się bardzo miękkie.

Uwaga: dodaję dodatkową wodę do przygotowania ciasta.

zrób kulki z ciasta. Udało mi się zdobyć 6 piłek.

krok wymieszać przyprawy lauki i mąki pszennej kolaż

Roll parathas pół grube/ cienkie przez odkurzanie trochę suchej mąki

rozgrzać tawa/patelnia na średnim ogniu i umieścić paratha i niech gotować.Gdy zobaczysz bąbelki, Odwróć na drugą stronę mżawka trochę ghee lub oleju na górze.

Odwróć ponownie i mżnij olej lub ghee po drugiej stronie, aż będą miały ładne złote plamy po obu stronach.

krok, aby zwijać parathas i smażyć kolaż

podawać Lauki ka paratha (Sorekai paratha) z twarogiem, ogórkiem, raitą, ketchupem lub dowolnym sosem do wyboru.

co podać z Lauki Parathą (Lauki Thepla)?

podawać Lauki paratha (Sorekai Paratha) z twarogiem, ogórkiem, raitą, ketchupem lub dowolnym sosem do wyboru.

porady & wariacje

  • przygotuj ciasto, gdy będziesz gotowy do gotowania, ponieważ lauki pozostawi wodę, jeśli zatrzymasz ją przez jakiś czas.
  • jeśli ciasto staje się lepkie, posyp więcej mąki i zagniataj, aby nie było lepkie.
  • szpinak można zastąpić posiekanymi liśćmi kozieradki.
  • Możesz również dodać startą marchewkę lub buraki w tym paratha
  • dla dzieci dodaj trochę czerwonego proszku chilli zamiast zielonego Chilli.

więcej przepisów na Paratha

  • awokado Paratha
  • Makhana(nasiona lotosu) Paratha
  • cukinia marchew Paratha
  • liście Pałki podudzia Paratha
  • Ajwain Paratha
  • Methi Paratha
próbowałeś tego przepisu?Nie zapomnij dać ★ ocena poniżej
Lauki Paratha podawane w talerzu z cytrynowym kiszonym ogórkiem na boku

Lauki Paratha (Flatbread z tykwy butelkowej)

Bhavana Patil

Lauki Paratha lub Flatbread z tykwy butelkowej to zdrowa paratha przygotowana przy użyciu lauki, szpinaku, kilku przypraw i mąki pszennej.
5 od 2 głosów

porcje: 2
kalorie : 235
kurs: obiad
Kuchnia: Indyjska
dieta: Wegańska, Wegetariańska

czas przygotowania: 10 minut
czas gotowania : 10 minut
Całkowity Czas: 20 minut

składniki 1x2x3x

miarka używana 1 filiżanka = 250 ml

  • 1.25 szklanek mąki pszennej lub wieloziarnistej
  • 1 szklanka lauki (tykwy butelkowej) (obranej i startej)
  • ¼ szklanki palaka (szpinaku)
  • 1 łyżeczka imbiru startego
  • 2 zielone chilli drobno posiekane
  • 2 łyżki liści kolendry drobno posiekane
  • ½ łyżeczki garam masala
  • ½ łyżeczki proszku Jeera (kminku)
  • ½ łyżeczki proszku amchur
  • sól do smaku
  • 1 łyżka oleju
  • woda w razie potrzeby

instrukcje

  • obrać i zetrzeć lauki i wycisnąć sok z lauki.Do nie wyrzucaj wody, Rezerwuj wodę do zagniatania ciasta lub curry
  • w misce dodaj mąkę pszenną ,wyciśnięte starte lauki, posiekany szpinak (palak),liście kolendry ,imbir, zielone chilli, garam masala, proszek amchur, proszek jeera, olej i sól. Dobrze wymieszać.
  • Lauki będzie wyciekać trochę wody, dlatego należy zachować ostrożność podczas dodawania dodatkowej wody i zrobić gładkie (ale nie lepkie) ciasto. Posmaruj trochę oleju na cieście i pozostaw na 5 mins.Do nie odpoczywaj dłużej, ciasto staje się bardzo miękkie.Uwaga: i dint dodać dodatkową wodę do przygotowania ciasta.
  • zrobić kulki z ciasta. Udało mi się zdobyć 6 piłek.
  • Zwiń parathas pół grube / cienkie przez odkurzanie trochę suchej mąki
  • rozgrzać tawa / patelnia na średnim ogniu i umieścić paratha i niech gotować.Gdy zobaczysz bąbelki, Odwróć na drugą stronę mżawka trochę ghee lub oleju na górze.Flip ponownie i mżawka oleju lub ghee po drugiej stronie, jak również, aż mają ładne złote plamy po obu stronach.
  • podawać Lauki paratha z twarogiem, ogórkiem, raita, ketchupem lub dowolnym sosem do wyboru.

uwagi

uwagi:

  • przygotuj ciasto, gdy będziesz gotowy do gotowania, ponieważ lauki pozostawi wodę, jeśli zatrzymasz ją przez jakiś czas.
  • jeśli ciasto staje się lepkie, posyp więcej mąki i zagniataj, aby nie było lepkie.
  • szpinak można zastąpić posiekanymi liśćmi kozieradki.
  • Możesz również dodać startą marchewkę lub buraki w tym paratha
  • dla dzieci dodaj trochę czerwonego proszku chilli zamiast zielonego Chilli.

Uwaga: wartości odżywcze są moimi najlepszymi szacunkami. If you rely on them for your diet, use your preferred nutrition calculator.

Nutrition

Calories: 235kcalCarbohydrates: 35gProtein: 9gFat: 7gCholesterol: 8mgSodium: 90mgFiber: 8gVitamin A: 465IUVitamin C: 42.1mgCalcium: 138mgIron: 9.4mg

Keyword bottlegourd, healthy, Kids Lunchbox Recipe, lauki paratha, lunch box, paratha recipes
Tried this recipe?Udostępnij swoje zdjęcie i oznacz @indianveggiedelight lub #indianveggiedelight

inne kolekcje receptur do wypróbowania z mojego bloga

60+ Przepisy Dla Dzieci Lunch Box

25+ Instant Pot Indian Rice Recipes

8 zdrowe maluchy indyjskie pomysły na śniadanie

5 Rodzaje łatwych przepisów na suchy Chutney w proszku

10+ Przepisy Paratha|Indian Flatbread Recipes

♥ We Facebook lub Instagram, abyśmy mogli go zobaczyć i inni też mogą się nim cieszyć!jeśli chcesz, Podziel się swoim zdjęciem z jedzeniem z hashtagiem #Indianveggiedelight na Facebooku lub Instagramie, abyśmy mogli go zobaczyć i inni też mogą się nim cieszyć! Dziękuję ♥

Subskrybuj Mój Kanał Youtube, aby uzyskać zdrowe & smaczne przepisy wideo. Szukasz Instant Pot recipes, sprawdź moje Instant Pot Recipes board na Pinterest.