Amman, Jordania: The Sprudge Coffee Guide

Amman, stolica i największe miasto Jordanii, ma wiele nazw – ’ Ain Ghazal w 7200 roku p. n. e., Ammon w Królestwie Ammonitów i Filadelfia pod Cesarstwem Rzymskim. Pomimo swojej długiej historii, pod koniec XX wieku miasto składało się głównie z niewielkiej społeczności imigrantów z cyrku. Jednak po tym, jak miasto stało się stolicą w 1921, migracje wewnętrzne i fale uchodźców z Palestyny, Iraku i Syrii doprowadziły do boomu populacyjnego. Społeczności te odcisnęły swoje piętno na Ammanie, a dziś miasto liczy ponad cztery miliony mieszkańców. Pomimo swoich rozmiarów, Amman był traktowany przez wielu turystów jako miasto, które nie ma „autentyczności” innych stolic regionalnych, takich jak Jerozolima i Damaszek. Jednak od momentu powstania Amman był różnorodną pod względem religijnym i etnicznym stolicą, która służyła jako miejsce schronienia dla migrantów uciekających z innych części Bliskiego Wschodu.

różnorodność Ammanu znajduje również odzwierciedlenie w rozwijającej się scenie kawowej. Ammanis uwielbiają kawę, ale dopiero niedawno kawa specialty zyskała popularność w Jordanii. Znaczną część tego wzrostu można przypisać młodszym Jordańczykom podróżującym po świecie, kultywującym chęć niesienia kawy, którą mieli za granicą z powrotem do domu. W rezultacie kawa w Ammanie nie jest już definiowana wyłącznie przez przydrożne stoiska z kawą i nocne kawiarnie. Ten przewodnik jest pomyślany jako pierwsza wyprawa do ammanskiej społeczności kawy, podkreślając wybór kawiarni, które można znaleźć na wzgórzach definiujących krajobraz miasta. (Oprócz tych polecanych, polecam również sprawdzenie palarni kawy Bunni, które właśnie otwarto w Weibdeh, a także palarni Kava w Abdoun.)

amman jordan coffee guide

kawiarnia

jeśli poprosisz Ammanisa, aby opowiedział ci o najbardziej historycznych obszarach ich miasta, nieuchronnie wspomnisz Dżabal al-Lweibdeh (Weibdeh). Gdy w latach 20. XX wieku ludzie opuścili centrum, Weibdeh był jednym z pierwszych miejsc, do których się udali. Od tego czasu jest domem dla wybitnych jordańskich pisarzy, poetów i polityków. W ciągu ostatnich pięciu lat Weibdeh stał się również jedną z najpopularniejszych dzielnic miasta. Kawiarnia znajduje się na Placu paryskim-centralnym rondzie w dzielnicy. Jego niewielkie rozmiary i skromny wygląd zewnętrzny są mylące. Kawiarnia serwuje jedne z najlepszych kaw, które Amman ma do zaoferowania.

otwarta w 2016 r.Palarnia Kawy Artisan Roast w Wielkiej Brytanii oferuje szeroki wybór napojów na bazie espresso, a także wiele opcji parzenia ręcznego i zimnego. Jego przytulny rozmiar i ceglane wnętrze emanują ciepłem i zapewnia przyjemne miejsce na śniadanie lub ciasto, z których wszystkie są przygotowywane w domu, podczas gdy ty delektujesz się poranną kawą. Wieczorem miejsca siedzące rozlewają się na chodnik na zewnątrz i dają możliwość oglądania, jak Weibdeh ożywa.

kawiarnia znajduje się na Placu Paris Square, Jabal al-Lweibdeh, Amman. Facebook i Instagram.

Amman jordan coffee guide

Laboratorium kawy

schowane w dzielnicy Jabal Amman w pobliżu ambasady francuskiej, laboratorium kawy, które zostało otwarte w 2018 roku, jest niedawnym dodatkiem do społeczności kawy w mieście. Sklep znajduje się w pobliżu ulicy Tęczowej, popularnego miejsca wśród odwiedzających. Jednak jest na tyle daleko od tęczy, że nie ma na nią wpływu zatłoczenie i hałas w okolicy, który jest szczególnie zły w weekendowe wieczory. Obszerne siedzenia sprawiają, że jest to doskonałe miejsce do pracy, ale w środku dnia może być trudno znaleźć miejsce, ponieważ lekarze i prawnicy z okolicy regularnie sprawiają, że laboratorium kawy jest miejscem na lunch i spotkania.

eleganckie wnętrze kawiarni czerpie inspirację ze struktury molekularnej kawy, a także zawiera poprawiony układ okresowy pierwiastków, który zdobi ścianę nad kanapą. Coffee Lab traktuje to, co robią poważnie, łącząc pełne menu espresso i parzonych napojów od illy z solidnym menu żywności. Wszystkie potrawy są przygotowywane w domu, w tym wiele wypieków, kanapek i świeżych napojów owocowych. Coffee Lab sprzedaje również większość niezbędnych narzędzi, aby przyspieszyć swoją grę parzenia w domu, które mogą być trudne do zdobycia w Ammanie.

Laboratorium kawy znajduje się przy ulicy Abu Feras Al-Hamadani. 24, Jabal Amman, Amman. Facebook i Instagram.

Amman jordan coffee guide

palarnie kawy Dimitri

palarnie kawy Dimitri pod wieloma względami stały się twarzą kawy specjalnej w Jordanii. Założona przez trzech braci w 2014 roku, obecnie w Ammanie znajdują się cztery lokalizacje, w tym najnowsza lokalizacja przy al-Baouneyah Street w dzielnicy Weibdeh. Ich lokalizacje obejmują również sklep na Bulwarze, ogromną aleję dla pieszych mieszczącą się w Ammanie za 5 miliardów dolarów Abdali mega-development. Dimitri ’ s był również jednym z pierwszych palarni specjalnych Jordanii, wykorzystującym palarnię zaprojektowaną przez jednego z braci i zbudowaną przez lokalnych inżynierów w Jordanii.

lokalizacja bulwaru oferuje wygodne siedzenia, w tym duży wspólny stół z drewna. Sklep oferuje również duże patio na świeżym powietrzu, które zapewnia doskonałe miejsce dla ludzi-oglądać. Dimitri ’ S oferuje wiele pieczeń i mieszanek jednego pochodzenia, które można zamówić na wiele ręcznych metod parzenia. Ich bogate opcje ręcznego parzenia łączą się z menu espresso, które oferuje wszystko, od prostego espresso po mieszane napoje. Bez względu na to, czego szukasz, możesz go znaleźć w Dimitri ’ s. Jeśli nie planujesz zostać, oferują również detaliczną fasolę i cały sprzęt do parzenia domowego, którego możesz potrzebować.

Dimitri ’ s znajduje się na Bulwarze w projekcie Abdali, Abdali, Amman. Facebook i Instagram.odwiedź ich oficjalną stronę internetową i śledź ich na Facebooku i Instagramie.

Amman jordan coffee guide

Melange

założona w 2017 roku Melange jest kolejnym nowym dodatkiem do ammanskiej sceny kawowej. Położony na Fawzi Al Qaweqji ulicy w zamożnej dzielnicy West Amman Abdoun, Melange znajduje się za rogiem od innego znanego Ammanu kawy przeznaczenia-palarnie Kava. Ich bliskość ułatwia Próbowanie wielu sklepów podczas jednej wizyty, ale jeśli szukasz miejsca do pracy, Melange jest idealnym miejscem.

po wejściu do Melange witany jest wysoki pasek i menu z codziennymi ofertami jednego pochodzenia z wiedeńskich CoffeePirates. Oprócz wielu propozycji nalewania, Melange oferuje pełne menu espresso i zimnego naparu. Melange jest dość wyjątkowy wśród kawiarni w Ammanie, które są często określane przez małe ślady wnętrza, ze względu na stosunkowo rozległą część wypoczynkową. Na dole znajduje się kolekcja stołów zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, a także miejsce na stołki w barze. Na piętrze znajduje się duży wspólny stół z dodatkowymi miejscami do siedzenia. Oba piętra w dużej mierze opierają się na naturalnym drewnie, co sprawia, że Melange jest szczególnie zachęcający podczas krótkich, ale wyjątkowo mokrych zimy w Ammanie.

Melange znajduje się przy Fawzi Al Qaweqji Street 12, Abdoun, Amman. Facebook i Instagram.odwiedź ich oficjalną stronę internetową i śledź ich na Facebooku i Instagramie.

Amman jordan coffee guide

Rumi Cafe

na rogu ulic Kulliyat Al-Sharee ’ ah i Jarir w Weibdeh znajduje się jedna z bardziej znanych kawiarni w Ammanie: Rumi Cafe. Wnętrze Rumi, usytuowane po drugiej stronie ulicy od cukierni Fayruz, ozdobione jest białymi płytkami i naturalnymi elementami z drewna. Okna od podłogi do sufitu okalają sklep, otwierając się w cieplejszych miesiącach, aby bezproblemowo połączyć wnętrze Rumi z dużym patio Na Zewnątrz. Dodatkowe siedzenia linii chodnik, ciągnący się przez następne drzwi w godzinach wieczornych, gdy sąsiedni poczta zamyka swoje drzwi na dzień. Rumi stało się jedną z najpopularniejszych kawiarni Ammanu, szczególnie wśród młodszych mieszkańców, artystów, projektantów i gości.

Rumi serwuje kawę illy od wczesnych godzin porannych do późnych godzin nocnych. Ich menu napojów koncentruje się na napojach na bazie espresso, zimnym naparze i bogatym wyborze herbat z ograniczonymi opcjami parzenia ręcznego. Rumi oferuje również domowe słodycze i wypieki, w tym rotacyjny wybór ciast, wiele różnych kanapek i wiele produktów śniadaniowych. Siedzenia w Rumi są zawsze dość ciasne ze względu na popularność. Jest to szczególnie prawdziwe w letnie wieczory, gdy patio i chodnik szybko zapełniają się. Jeśli nie masz ochoty na tłum, odwiedzenie rano oznacza, że zwykle możesz usiąść.

Rumi Cafe znajduje się w Kulliyat Al-Sharee ’ ah Street 14, Jabal al-Lweibdeh, Amman. Facebook i Instagram.

William Cotter (@cotterw) jest niezależnym dziennikarzem z Ammanu w Jordanii. To pierwszy film Williama Cottera o Sprudge ’ u.