Jhatka

Jhatka of Chatka vlees (Hindi galgटatā, Punjabi: ਝਟਕਾ jhaṭkā, uit het Sanskriet Ghātaka “doden”) is vlees van een dier dat is gedood door een enkele slag met een zwaard of bijl om het hoofd te snijden, in tegenstelling tot de Joodse koosjere of Islamitische halal waarin het dier wordt gedood door ritueel snijden van de keel.

dit doodt het dier onmiddellijk omdat het ruggenmerg wordt doorgesneden en de bloedtoevoer naar de hersenen vrijwel onmiddellijk wordt gestopt, waardoor binnen enkele seconden hersendood wordt veroorzaakt. Daarom wordt de methode aangenomen als minder pijnlijk voor het dier dan andere methoden.

Hindoes en Jhatka

historisch en op dit moment schrijven Hindoes die vlees eten jhatka-vlees voor. Dit is de een gemeenschappelijke methode van slachting als dierenoffers worden gemaakt aan sommige Hindoeïstische godheden, echter, Vedische rituelen zoals Agnicayana betrokken bij de wurging van offergeiten. Veel Shaivitische Hindoes houden zich bezig met jhatka-methoden als onderdeel van religieuze dieetwetten, zoals beïnvloed door sommige Shakta-doctrines, die de consumptie van vlees toestaan (behalve rundvlees, dat universeel verboden is in het hindoeïsme). Tijdens Durga Puja en Kali Puja onder sommige Shaivitische Hindoes in Punjab, Bengalen en Kasjmir, is Jhatka vlees het vereiste vlees voor de Shaivitische Hindoes die vlees eten.

Jhatka vlees en Sikhs

Sikhs worden aanbevolen om Jhatka vlees te eten, omdat zij niet geloven dat een ritueel vlees een geestelijke deugd geeft (het vlees veredelt). Een andere reden dat Sikhs geen halal vlees eten is omdat het gebruik van halal methoden een voorwaarde is voor het bekeren tot de Islam.

beschikbaarheid van Jhatka-vlees

in India zijn er veel Jhatka-winkels, met verschillende statuten die vereisen dat winkels duidelijk aangeven dat zij Jhatka-vlees verkopen.

in het verleden was er in het Verenigd Koninkrijk weinig Jhatka-vlees beschikbaar, zodat mensen andere soorten vlees aten. Jhatka is tegenwoordig op grote schaal beschikbaar in het Verenigd Koninkrijk.

  1. 10 misvatting met betrekking tot Sikhs
  2. Singh, I. J., Sikhs and Sikhism ISBN 8173040583 en een Semitische praktijk duidelijk afgewezen in de Sikh Gedragscode is het eten van vlees van een dier gekookt in rituele wijze; dit zou betekenen koosjer en halal vlees. De reden ligt opnieuw niet in het religieuze principe, maar in de opvatting dat het doden van een dier met een gebed het vlees niet zal veredelen. Geen enkel ritueel, wie het ook voert, zal het dier of het eethuis goed doen. Laat de mens doen wat hij moet doen om zijn honger te stillen. Als wat hij krijgt, hij goed gebruikt en deelt met de behoeftigen, dan wordt het goed gebruikt en goed besteed, anders niet. Miniencyclopedia of Sikhism by H. S. Singha, Hemkunt Press, Delhi.ISBN 8170102006 de praktijk van de goeroes is onzeker. Goeroe Nanak lijkt hertenvlees of geit te hebben gegeten, afhankelijk van verschillende janamsakhi versies van een maaltijd die hij kookte in Kurukshetra die de kritiek van Brahmanen opriep. Goeroe Amardas at alleen rijst en linzen, maar deze onthouding kan niet worden beschouwd als bewijs van vegetarisme, alleen van eenvoudig leven. Goeroe Gobind Singh stond ook het eten van vlees toe, maar hij schreef voor dat het Jhatka-vlees moest zijn en niet Halal-vlees dat gekarteld is op de Islamitische manier.
  3. http://www.ajmermc.org/PDF/MeatByelaws1963.pdf
  4. Sikh Vrouwen in Engeland
  5. voedselveiligheid en kwaliteitsborging: voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong Door William T. Hubbert Pagina 254

Zie ook

  • Ritueel slachten
  • Onthoofding
  • Vegetarisme in het Hindoeïsme
  • Vegetarisme in het Sikhisme
  • Dhabiha Moslim methode van ritueel slachten.
  • Shechita Joodse methode van rituele slachting.
  • juridische aspecten van ritueel slachten
  • Nihang Teja Singh. “Sanatan Sikh Shastar Vidiya-Chatka”. Shastarvidiya.org. http://www.shastarvidiya.org/chatka.jsp. Geraadpleegd op 2009-08-09.
  • geitenvlees de waarheid
  • ” Wat is Jhatka?”. Indiacurry.com. http://www.indiacurry.com/faqterms/whatisjhatka.htm. Geraadpleegd op 2009-08-09.
Stub icon dit vleesgerelateerde artikel is een stub. Je kunt helpen door het uit te breiden.

sv: Jhatka