에서 전문 과자 요리사 너무 좋아.. 잡지-오트 피 잡지티세리

부엌에서 그의 첫 번째 직업은 15 세에 그의 고향 사바나(조지아)에 있었다. 1 년 후,그는 존슨&웨일즈에 등록했고 17 세에 토마스 켈러의 프랑스 세탁소에서 일하는 최연소 요리사가되었습니다. 이것은 페르,알리 니아,품종,마이클 미나 및 14 세 마이클 미나의 패스트리 스테이션에서 광범위한 전문 경력의 시작이었으며 2010 년에 첫 번째 레스토랑 인 레드 메디컬을 열었습니다.

2017 년 7 월,그는 로스 앤젤레스에 22 석 규모의 시음 메뉴 레스토랑 인 베스퍼 틴을 오픈하여 편안한 공간에서 식사를합니다. 그리고 교통 체증 덕분입니다. 러시아워에서 혼잡을 피하기 위해 노력,그는 베스 페르 틴이 작업 4 년 후되었다 아래 건설 철강 및 유리 붉은 산화 건물을 발견했다. 건설 중 바쁘게 지내기 위해 그는 길 건너편에 비공식적 인 아침 식사와 점심 식사 장소 인 디스트로이어를 열어 음식&와인 매거진의 연간 목록에서 최고의 새로운 요리사 자리를 얻었습니다.

바이오 하이라이트

2010 / 2014 – 레드 메디컬
2016–레스토랑 오픈,디스트로이어
2017–레스토랑 오픈,베스퍼틴
2017–음식에 대한 최고의 새로운 요리사 자리&와인 매거진 연간 목록

“나는 맛”

너무 좋은…#22

에 추천 너무 좋아#22