破壊のテーブル

ファンキーキムチ スモーキーベーコン メルティモッツァレラ あなたはピザの夜は、任意の良くなることができなかったと思ったちょうどその時。

大きな車輪からキムチベーコンのピザのスライスを取る手

韓国人が成長することは、一定量の食べ物恥で成長することを意味します。 生ニンニク。 発酵大豆ペースト。 干物。 キムチ すべてのこれらの食品はめちゃくちゃおいしいですが、うわー、彼らは臭いです。 彼らはあなたに口臭を与え、あなたの服や髪に独特の香りを”香水”します。

うん、今はみんな韓国料理が大好きです。 有名人でさえ、キムチ-プロバイオティクス-時流に乗っています。 しかし、あなたは嘲笑と軽蔑の危険にさらされて韓国料理を食べてきた場合を除き、あなたは本当に韓国料理を愛していますか?

はい、もちろんあなたはします。 韓国料理はおいしいから

特にキムチ。 口臭はさておき、キムチはすべてがより良い味になる発酵の喜びです。 その刺激的な、ファンキーな、酸性の喜びの一口! とても良い!!

ピザの上に振りかけ、モッツァレラとベーコンで窒息させ、キムチはピザの夜を別のレベルに高めます。

このピザのアイデアは数年前に来ました。 それは家族のピザの夜だったと私はいつもの味の組み合わせに疲れていた。 私は台所で、新しく、新しい何かを捜していて回りました。

それから冷蔵庫の中にキムチの大きな瓶を見つけました。 私は自分自身に考えました:キムチはチーズと良い味がします。 キムチも調理するとおいしいです。 なぜいけないか。

私は良い測定のためにいくつかの残りのベーコンストリップを投げ、今、キムチベーコンピザは私のすべての時間のお気に入りのピザの組み合わせです!

キムチベーコンピザについてのいくつかの注意事項:

このピザはかなりよく発酵されたキムチで最高の味がします。 あまり発酵していないので、発泡性があり、キムチにしか適していません。 しかし、それはまだカリカリと生の試飲であることをあまりにも新鮮ではありません。 どこかの間に、熟した方にもっと傾いて。 これは混乱に聞こえる場合は、キムチ人類学:発酵が助けることができるかもしれません!

私と同じくらいキムチが好きなら、私もこのピザを1000%好きになると確信しています。 お楽しみください!!

キムチベーコンピザ

ファンキーキムチ スモーキーベーコン メルティモッツァレラ あなたはピザの夜は、任意の良くなることができなかったと思ったちょうどその時。
準備時間20分
調理時間24分
生地立ち上がり時間45分

コース:ディナー
料理:アメリカ、フュージョンフード
キーワード:ベーコン、キムチ、ピザ
サービング: 3ピザ

材料

ピザ生地

  • 4 カップ小麦粉
  • 酵母小さじ2 1/4
  • 砂糖大さじ1
  • 塩小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1/4
  • ぬるま湯1 1/2カップ

ピザのトッピング

  • 3 カップモッツァレラチーズ、すりおろした(24オンス、約)
  • 12ストリップ(調理)ベーコン(厚切りベーコンを使用)
  • 1 1/2カップマリナーラソース
  • 1カップキムチ
  • 3ネギ、みじん切り
  • 3タイ唐辛子、みじん切り(オプション)

指示

ピザ生地

  • 大きなボウルに小麦粉、酵母、塩を加えます。 脇に置いて
  • 2カップの計量カップに、暖かい水を加え、上に酵母を振りかける。 5分間座ってみましょう。 それは泡立つはずです。 (発泡しない場合は、新しい酵母が必要な場合があります。)オリーブオイルを加えます。
  • 小麦粉ボウルの中央に井戸を作る。 井戸に液体を加え、それが毛むくじゃらのマウンドのように見えるまでへらで混合を開始します。 平らな面にダンプし、滑らかで弾性、約5-10分になるまでこねる。
  • カバーし、サイズが倍増するまで暖かい場所で約45分上昇させます。

ピザ作り

  • 450F/230C.Ifにオーブンを予熱ピザ石を使用して(強く推奨される)、最下の棚にそれを置き、オーブンと熱するようにしなさい。
  • 三分の一に生地を分割します。 円形ピザ皮に各部分を形づけなさい。 あなたの手で生地を伸ばし、必要に応じて麺棒を使用してください。 それはあまりにも粘着性を取得する場合は、小麦粉を振りかけます。
  • 各ピザを羊皮紙の上に置きます。 これはオーブンを出入りして個々のピザを容易に滑らせることを可能にする。 (羊皮紙のペーパーなしで、ピザは天板や集まっている台所カウンターに付きます。)
  • 各ピザのために、1/2カップマリナーラソース、1/3カップキムチ、4ストリップベーコン、1カップチーズ、1ネギ、1タイチリでトップ。 あなたは3ピザを持っているまで繰り返します。
  • 地殻が黄金に見えるとチーズが溶けているまで、各ピザを焼く,ピザあたり約7-9分. (あなたのピザボードに十分なスペースがある場合は、同時に複数のピザを焼くこともできます。)

注意事項

※店頭で購入したピザ生地を使用する場合は、トッピング量をお好みに合わせて調整してください。 **このレシピは、よく発酵されたキムチで最高の味がします。 あまり発酵していないので、発泡性があり、キムチにしか適していません。 しかし、それはまだカリカリと生の味だということはあまりにも新鮮ではありません。 どこかの間に、熟した方にもっと傾いて。