Heloise: barna foltok: van rozsda a salátámban?

kedves Heloise: amikor egy fej salátát vágok, néha barna foltokat és csíkokat találok a belsejében. Úgy néz ki, mint a rozsda. Mi az, és biztonságos enni? – Bev G., Timberville, Va.

igen, biztonságos enni, de egy salátástálban kissé csúnyának tűnik!

ezeknek a barna foltoknak vicces neve van (azt hiszem): “russet spotting.”Azt hiszem, ez olyan, mint valami rozsda, de ez nem rozsda! Így jön létre ez a terület szakértői szerint: ha a salátát ugyanabban a teherautóban szállítják almával vagy banánnal, akkor ez a barna foltok “receptje”. A gyümölcs etiléngázt bocsát ki, a saláta pedig felszívja. Ezt általában jégsalátán találja, amely nagyon világoszöld és tele van nedvességgel. – Heloise

kedves Heloise: anyukámnak volt egy tiszta hűtőszekrénye, amely nagyon kevés tisztítást igényelt. Azt mondta, hogy minden alkalommal, amikor betesz egy elemet, csak használat után törölje le. Nagyon jól működött. – Sherri A. Floridában

okos anya, és egy gyors lecke arról, hogyan lehet megakadályozni, hogy egyszerre tisztítsa meg az egész hűtőszekrényt! Micsoda házimunka! Ez az én Heloise 120 másodperces iránymutatásom: megpróbálom megtisztítani az egyik polcot, letörölni az ajtófogantyút, vagy eldobni azt az üveg salátaöntetet, amelyben egy teáskanál maradt. A tisztítás most megakadályozza a későbbi nagy tisztítást. Szódabikarbóna mindig legyen minden konyhában és fürdőszobában, hogy gyorsan tisztítsa meg a mosogatót, vagy megszórja a kukába! Egy tál szódabikarbóna segít távol tartani a büdös szagokat is. Ez egy másik ok, amiért annyira szeretem, és mindig van néhány a házban! Itt található a Heloise frissítés a szódabikarbóna használatáról a “rossz lehelet a hűtőszekrényben” megelőzésére: öntse egy sekély tálba vagy tartályba, hogy több felület legyen a lehető legtöbb szag felszívására. – Heloise

kedves Heloise: itt egy tipp: a darált húst ömlesztve vásárolom egy raktárklubban, és elkülönítem a kívánt kisebb mennyiségekre. Egy fagyasztó műanyag zacskóba helyezem, és egy sodrófával vagy a tenyeremmel lezárom, hogy a hús a lehető legvékonyabb legyen.

a zsákokat laposan helyezzük a fagyasztóba. Viszonylag kevés helyet foglalnak el. -Marilyn Idell, Jackson, N. J.

HELOISE szindikált rovatvezető King Features Syndicate, P. O. Box 795000, San Antonio 78279-5000, fax 210-HELOISE.