Videnskaben bag hvorfor folk på All-salat kost gør det forkert

overalt i Amerika bliver folk vanvittige for all-salat kost. Du har uden tvivl hørt hype: ved at spise isbergssalat og intet andet til tre måltider om dagen sparer du penge, taber dig og får masser af ekstra fritid, som du ellers ville have brugt madlavning i køkkenet. Ved alle optrædener, det virkelig synes som den perfekte kost. Men ifølge forskere kan der faktisk være nogle ulemper ved at spise andet end salat.

for at forstå, hvorfor all-salat kost er ikke alt det er krakket op til at være, du virkelig nødt til at dykke ned i videnskaben om menneskelig ernæring. For at mennesker skal opretholde et godt helbred, skal de indarbejde forskellige næringsstoffer i deres kostvaner, såsom kulhydrater, fedtstoffer, fibre, mineraler, proteiner, vitaminer og vand. Det er en masse jargon at tage ind på en gang, men det betyder i det væsentlige, at den mad, du spiser, skal indeholde en række ingredienser, der faktisk ikke findes i salat.

ifølge forskning er de næringsstoffer, som isbergssalat indeholder, vand, lidt fiber og vitamin K. vand og fiber er bestemt meget vigtige, og K-vitamin kan hjælpe din blodprop, hvis du bliver såret. Men selvom disse ting bestemt er gode at have, ved kun at spise salat går du glip af de næringsstoffer, der hjælper med blodregulering, hjerte-kar-sundhed, hudsundhed, muskeludvikling, fleksibilitet, knoglestyrke, energibehandling, pH-regulering, neuromuskulær aktivitet, kropstemperatur, fysisk anstrengelse generelt, immunsystemet og hukommelse. Dette gør dig stort set modtagelig for skørbug, nedsat hjernevægt, struma, osteoporose, immunsvigt, forstyrrelser i cellemetabolisme, mange kræftformer, for tidlig aldring, nedsat psykologisk helbred, revner i huden, hukommelsessvigt, hjertearytmi, anæmi, for tidlig død, hypothyreoidisme og hornhindesår.

så mens der udelukkende eksisterer isbjerget salat helt sikkert har nogle store plusser, der er også nogle minusser. Da det er så sødt og forfriskende, ville du tro, at salatets store smag ville overkompensere for sine ulemper, men desværre er der ingen eksisterende videnskabelig konsensus til støtte for denne opfattelse. Trendy selvom det kan være, Er All-salat diæt bare ikke så perfekt som det ser ud til.