Amman, Jordan: Sprudge Coffee Guide

Amman, Jordans hovedstad og største by, er gået under mange navne—’Ain Ghasal i 7200 fvt, Ammon under det ammonitiske rige og Philadelphia under Romerriget. På trods af sin lange historie bestod byen i slutningen af det 20.århundrede primært af et lille samfund af cirkassiske indvandrere. Men efter at det blev hovedstaden i 1921, førte intern migration og bølger af flygtninge fra Palæstina, Irak og Syrien til et befolkningsboom. Disse samfund har sat deres præg på Amman, og i dag har byen en befolkning på mere end fire millioner. På trods af sin størrelse er Amman blevet behandlet af mange besøgende som en by, der mangler “ægtheden” af andre regionale hovedstæder som Jerusalem og Damaskus. Men siden sin moderne grundlæggelse, Amman har været en religiøst og etnisk forskelligartet hovedstad, der har tjent som et tilflugtssted for migranter, der flygter fra andre dele af Mellemøsten.

Ammans mangfoldighed afspejles også i dens ekspanderende kaffescene. Ammanis elsker kaffe, men det var først for nylig, at specialkaffe fik trækkraft i Jordan. En væsentlig del af denne vækst kan tilskrives yngre jordanere, der rejser rundt i verden og dyrker et ønske om at bringe de kaffeoplevelser, de har haft i udlandet, hjem. Resultatet er, at kaffe i Amman ikke længere udelukkende defineres af kaffeboder ved Vejene og cafeer om aftenen. Denne guide er tænkt som en første strejftog i Ammans kaffe samfund, fremhæve et udvalg af de cafeer, der kan findes i hele bakkerne definerer bybilledet. (Og udover disse fremhævede, vil jeg også anbefale at tjekke Bunni Coffee Roasters, som lige har åbnet i Vaibdeh, samt Kava Roasters i Abdoun.)

amman jordan coffee guide

The Coffee Room

hvis du beder Ammanis om at fortælle dig om de mest historiske områder i deres by, vil Jabal al-Lvibdeh uundgåeligt blive nævnt. Da folk udvidede sig ud af centrum i 1920 ‘ erne, var Vibdeh et af de første steder, de gik. Siden da har det været hjemsted for fremtrædende Jordanske forfattere, digtere og politikere. I løbet af de sidste fem år er Vibdeh også blevet et af de mest populære områder i byen. Beliggende på Paris—pladsen—kvarterets centrale rundkørsel-er Kaffestuen. Dens lille størrelse og beskedne ydre bedrager. Kaffestuen serverer noget af den bedste kaffe, Amman har at tilbyde.

Kafferummets menu åbnede i 2016 og serverer Det Forenede Kongeriges Håndværksstegte Kaffebrændere og tilbyder et komplet udvalg af espressobaserede drikkevarer sammen med flere manuelle og kolde bryggemuligheder. Dens hyggelige størrelse og mursten interiør oser af varme og giver et indbydende sted at få fat i morgenmad eller et konditori, som alle er lavet internt, mens du nyder din morgenkaffe. Om aftenen, siddepladser spildes på fortovet udenfor og giver en chance for at se Viibdeh komme til live.

Kaffestuen ligger på Paris-pladsen, Jabal al-Lvibdeh, Amman. Følg dem på Facebook og Instagram.

amman jordan coffee guide

Kaffelaboratoriet

gemt væk i kvarteret Jabal Amman nær Den Franske Ambassade, Kaffelaboratoriet, der åbnede i 2018, er en nylig tilføjelse til byens kaffesamfund. Butikken ligger i nærheden af regnbue gade, en populær destination blandt besøgende. Det er dog langt nok væk fra regnbuen, at det ikke påvirkes af områdets overbelastning og støj, hvilket er særligt dårligt på helgeaftener. Rigelig siddepladser gør det også til et førsteklasses sted for arbejde, men midt på dagen kan du blive hårdt presset for at finde et sted, da læger og advokater fra det omkringliggende kvarter regelmæssigt gør Kaffelaboratoriet til en destination til frokost og møder.

cafeens slanke interiør henter inspiration fra kaffens molekylære struktur og inkluderer også et finjusteret periodisk system af de elementer, der pryder væggen over deres sofa. Kaffelaboratoriet tager det, de gør alvorligt, parring af en komplet menu med espresso og bryggede drinks fra illy med en robust madmenu. Al deres mad er lavet internt, inklusive flere kager, smørrebrød, og friske frugtdrikke. Kaffelaboratoriet sælger også de fleste af de nødvendige værktøjer til at intensivere dit hjemmebrygningsspil, hvilket kan være svært at komme forbi i Amman.

Kaffelaboratoriet er placeret på Abu Feras Al-Hamadani Street. 24, Jabal Amman, Amman. Følg dem på Facebook og Instagram.

amman jordan coffee guide

Dimitri ‘s Coffee Roasters

Dimitri’ s Coffee Roasters er på mange måder blevet ansigtet til specialkaffe i Jordan. Grundlagt af tre brødre i 2014, er der i øjeblikket fire steder omkring Amman, herunder den nyeste placering på Al-Baouneyah Street i kvarteret. Deres placeringer inkluderer også en butik på boulevarden, en massiv fodgængervej, der ligger inde i Ammans $5 milliarder dollar Abdali mega-udvikling. Dimitri ‘ s var også en af Jordans første specialty roasters ved hjælp af en roaster, der blev designet af en af brødrene og bygget af lokale ingeniører i Jordan.

Boulevard-placeringen har komfortable siddepladser, herunder et stort fælles træbord. Butikken kan også prale af et stort udendørs terrasseområde, der giver et godt sted at se på mennesker. Dimitri ‘ s tilbyder en række stege og blandinger med en oprindelse, der kan bestilles på flere manuelle bryggemetoder. Deres omfattende manuelle bryggemuligheder parres med deres espresso-menu, der tilbyder alt fra lige espresso til blandede drinks. Uanset hvad du leder efter, kan du finde det på Dimitri ‘ s. hvis du ikke planlægger at blive, tilbyder de også detailbønner og alt det hjemmebryggeudstyr, du muligvis har brug for.

Dimitri ‘ s er placeret på boulevarden i Abdali-projektet, Abdali, Amman. Besøg deres officielle hjemmeside og følg dem på Facebook og Instagram.

amman jordan coffee guide

Melange

Melange blev etableret i 2017 og er endnu en ny tilføjelse til Ammans kaffescene. Melange ligger lige rundt om hjørnet fra en anden velkendt ammani kaffedestination—Kava Roasters. Deres nærhed gør det nemt at prøve flere butikker i et enkelt besøg, men hvis du leder efter et sted at få noget arbejde udført, er Melange et perfekt sted.

når du går ind i Melange, bliver du mødt af en høj bar og en menu med deres daglige single-origin tilbud fra Vienna ‘ s CoffeePirates. Ud over deres flere hældningstilbud tilbyder Melange en komplet menu med espresso og koldt bryg. Melange er noget unikt blandt Ammans cafeer, som ofte defineres af deres små indvendige fodspor på grund af dets relativt store opholdsområde. Nedenunder indeholder en samling af borde både inde og ude, samt afføring plads i baren. Ovenpå er et stort fællesbord omgivet af ekstra siddepladser. Begge etager er stærkt afhængige af naturlig træindretning, hvilket gør Melange særligt indbydende i Ammans korte, men meget våde vintre.

Melange ligger på gaden 12, Abdoun, Amman. Besøg deres officielle hjemmeside og følg dem på Facebook og Instagram.

amman jordan kaffeguide

Rumi Cafe

på hjørnet af gaderne Kulliyat Al-Sharee ‘ ah og Jarir er en af Ammans mere kendte cafe destinationer: Rumi Cafe. Rumis interiør er indrettet med hvide fliser og naturlige træelementer. Gulv til loft-vinduer omslutter butikken og åbner i de varmere måneder for problemfrit at forbinde Rumis interiør med sin store udendørs gårdhave. Yderligere siddepladser linjer fortovet, strækker sig over den næste dør om aftenen, når det nærliggende posthus lukker sine døre for dagen. Rumi er blevet en af Ammans mest populære cafeer, især blandt yngre beboere, kunstnere, designere og besøgende.

Rumi serverer illy kaffe fra tidligt om morgenen og langt ud på natten. Deres drikkemenu fokuserer på espressobaserede drikkevarer, koldt bryg, og et omfattende te-udvalg med begrænsede manuelle bryggemuligheder. Rumi tilbyder også hjemmelavede slik og kager, herunder et roterende udvalg af kager, flere forskellige smørrebrød, og en række morgenmadsprodukter. Siddepladser er altid ret stramme på Rumi på grund af hvor populær det er. Det gælder især om sommeraftener, når terrassen og fortovet hurtigt fyldes op. Hvis du ikke er op til en menneskemængde, besøger om morgenen betyder, at du normalt kan få fat i en plads.

Rumi Cafe ligger på Kulliyat Al-Sharee ‘ ah Street 14, Jabal al-Lvibdeh, Amman. Følg dem på Facebook og Instagram.

er freelance journalist med base i Amman, Jordan. Det er Kim Larsens første indslag til Sprudge.