Lauki Paratha (flašinet Tykev)

41shares

Lauki ka Paratha nebo láhev tykev Flatbread je zdravý paratha recept připravený s použitím lauki, špenátu, několika koření a pšeničné mouky.Tyto Parathy tykve jsou skvělou volbou pro obědy pro děti i dospělé.Lauki je také známý jako láhev tykev (aka doodhi, Ghiya, Sorakkai nebo Sorekai).

Lauki Paratha podávaná na talíři s citronovou klínovou okurkou na boku
lauki paratha

nazývají se také Lauki Thepla nebo Dudhi na thepla v Gujarathu a dalších státech Indie.Tyto kořeněné ploché pečivo zůstávají dobré po dobu 2-3 dnů při pokojové teplotě, takže je lze použít pro výlety nebo dovolenou.Můžete přeskočit špenát pro autentický recept lauki thepla.

také, pokud se vám líbí tento recept na tykev z láhve, zkontrolujte: Lauki Chana Dal, Lauki Sabji, Lauki Raita, Lauki Kheer a Lauki polévka.

zdravotní přínosy tykve láhve

tykev láhve byla vždy jednou z nejzdravějších rostlin.Tato zelenina je plná vody asi 92% a má minerály, které udržují vaše tělo hydratované .Pomáhá při hubnutí, ochlazuje vaše tělo, pomáhá při trávení, pomáhá při léčbě poruch spánku.

také zkontrolujte, zda moje děti oběd Box Series příspěvky

Lauki Paratha + kečup z rajčat + červená řepa tikki

 děti oběd box
Indická snídaně

Jak vyrobit Lauki Paratha (láhev tykev Paratha)

oloupejte a nastrouhejte lauki a vytlačte šťávu z lauki.Nevyhazujte vodu, rezervujte vodu na hnětení těsta nebo na výrobu kari

v misce přidejte pšeničnou mouku ,vymačkané strouhané lauki, nasekaný špenát (palak),listy koriandru ,zázvor, zelené chilli papričky, garam masala ,amchur prášek, jeera prášek ,olej a sůl. Promíchat.

Lauki vytéká trochu vody, proto buďte opatrní při přidávání další vody a vytvořte hladké (ale nelepivé) těsto.

na těsto rozetřete trochu oleje a nechte jej odpočívat pouze 5 mins.Do ne odpočívat to na více času, těsto se stává velmi měkké.

poznámka: k přípravě těsta přidávám další vodu.

vytvořte kuličky z těsta. Byl jsem schopen získat 6 míčů.

 krok pro smíchání koření lauki a koláže z pšeničné mouky

parathas semi tlustý/ tenký Převalte poprášením suché mouky

zahřejte tawa / pánev na střední teplotu a vložte parathu a nechte ji vařit.Jakmile uvidíte bubliny, překlopte na druhou stranu pokapejte trochu ghí nebo oleje nahoře.

Překlopte znovu a pokapejte olejem nebo ghí na druhé straně, dokud nebudou mít na obou stranách pěkné zlaté skvrny.

krok vrátit parathas a smažit koláž

podávejte Lauki ka paratha (Sorekai paratha) s tvarohem, okurkou, raitou, kečupem nebo jakoukoli omáčkou podle vašeho výběru.

co sloužit s Lauki Paratha (Lauki Thepla)?

podávejte Lauki paratha (Sorekai Paratha)s tvarohem, okurkou, raitou, kečupem nebo jakoukoli omáčkou podle vašeho výběru.

tipy & variace

  • připravte těsto, když jste připraveni vařit parathas, protože lauki vynechá vodu, pokud ji budete chvíli držet.
  • pokud se těsto stane lepivým, posypeme více mouky a hněteme, aby bylo nelepivé.
  • špenát můžete nahradit nasekaným methi (listy pískavice řecké seno).
  • do této Parathy můžete také přidat strouhanou mrkev nebo řepu
  • pro děti přidejte místo zelených chilles nějaký červený chilli prášek.

více Paratha Recepty

  • Avocado Paratha
  • Makhana (Lotus Seed) Paratha
  • cuketa mrkev Paratha
  • palička listy Paratha
  • Ajwain Paratha
  • Methi Paratha
vyzkoušeli jste tento recept?Nezapomeňte dát ★ hodnocení níže
Lauki Paratha podávaná na talíři s citronovou klínovou okurkou na boku

Lauki Paratha (Flatbread z tykve)

Bhavana Patil

Lauki Paratha nebo Flatbread z tykve z láhve je zdravá paratha připravená z lauki, špenátu, několika koření a pšeničné mouky.
5 od 2 hlasů

porce: 2
kalorie : 235
kurz: oběd
kuchyně: Indická
strava: veganská, vegetariánská

Doba přípravy: 10 minut
doba vaření: 10 minut
celkový čas: 20 minut

složení 1x2x3x

použitá odměrka 1 šálek = 250 ml

  • 1.25 šálku celozrnné nebo vícezrnné mouky
  • 1 šálek Lauki (láhev tykev) (oloupané a strouhané)
  • ¼ šálku palak (špenát)
  • 1 lžička zázvoru nastrouhaného
  • 2 zelené chilli jemně nasekané
  • 2 lžíce koriandru jemně nasekané
  • ½ lžičky garam masala
  • ½ lžičky jeera (kmín) prášek
  • ½ lžičky amchurového prášku
  • sůl podle chuti
  • 1 polévková lžíce oleje
  • voda v případě potřeby

pokyny

  • oloupejte a nastrouhejte lauki a vytlačte šťávu z lauki.Do nevyhazujte vodu, rezervujte vodu na hnětení těsta nebo na kari
  • do mísy přidejte pšeničnou mouku, vymačkané strouhané lauki, nasekaný špenát (palak), listy koriandru, zázvor, zelené chilli papričky ,garam masala, amchurový prášek ,jeera prášek, olej a sůl. Promíchat.
  • Lauki vytéká trochu vody, proto buďte opatrní při přidávání další vody a vytvořte hladké (ale ne lepkavé) těsto. Na těsto rozetřete trochu oleje a nechte jej odpočívat pouze 5 mins.Do ne odpočívat to na více času, těsto se stává velmi měkké.Poznámka: i dint přidat další vodu pro přípravu těsta.
  • vytvořte kuličky z těsta. Byl jsem schopen získat 6 míčů.
  • Roll parathas semi tlustý / tenký poprášením nějaké suché mouky
  • zahřejte tawa / pánev na střední teplotu a položte parathu a nechte ji vařit.Jakmile uvidíte bubliny, překlopte na druhou stranu pokapejte trochu ghí nebo oleje nahoře.Flip znovu a mrholení oleje nebo ghí na druhé straně stejně, dokud mají pěkné zlaté skvrny na obou stranách.
  • podávejte Lauki paratha s tvarohem, okurkou, raitou, kečupem nebo jakoukoli omáčkou podle vašeho výběru.

poznámky

poznámky:

  • připravte těsto, až budete připraveni vařit parathas, protože lauki vynechá vodu, pokud ji budete chvíli držet.
  • pokud se těsto stane lepivým, posypeme více mouky a hněteme, aby bylo nelepivé.
  • špenát můžete nahradit nasekaným methi (listy pískavice řecké seno).
  • do této Parathy můžete také přidat strouhanou mrkev nebo řepu
  • pro děti přidejte místo zelených chilles nějaký červený chilli prášek.

Poznámka: výživové hodnoty jsou mé nejlepší odhady. If you rely on them for your diet, use your preferred nutrition calculator.

Nutrition

Calories: 235kcalCarbohydrates: 35gProtein: 9gFat: 7gCholesterol: 8mgSodium: 90mgFiber: 8gVitamin A: 465IUVitamin C: 42.1mgCalcium: 138mgIron: 9.4mg

Keyword bottlegourd, healthy, Kids Lunchbox Recipe, lauki paratha, lunch box, paratha recipes
Tried this recipe?Podělte se o své fotografie a tag @indianveggiedelight nebo #indianveggiedelight

další recept sbírky vyzkoušet z mého blogu

60+ děti oběd Box recepty

25+ Instant Pot indické rýže Recepty

8 zdravé batole indické snídaně nápady

5 Typy snadno suché Chutney Práškové recepty

10+ Paratha Recepty|indické FlatBread recepty

♥ rádi slyšíme od vás, pokud si tento recept, Prosím, podělte se o své jídlo fotografii s hashtag #Indianveggiedelight na Facebook nebo Instagram, takže můžeme vidět a ostatní si to také mohou užít! Děkuji ♥

přihlaste se k odběru mého kanálu Youtube pro zdravé & chutné video recepty. Při pohledu na Instant Pot Recepty, podívejte se na můj Instant Pot Recepty board Na Pinterest.