Ammán, Jordánsko: Sproudge Coffee Guide

Amman, Jordánské hlavní a největší město, prošel mnoha jmény- “ Ain Ghazal v roce 7200 , Ammon během Ammonitského království a Philadelphia pod římskou říší. Přes svou dlouhou historii, na konci 20. století se město skládalo především z malé komunity Circassian přistěhovalců. Poté, co se v roce 1921 stalo hlavním městem, vedla vnitřní migrace a vlny uprchlíků z Palestiny, Iráku a Sýrie k populačnímu rozmachu. Tyto komunity zanechaly své stopy na Ammánu a dnes má město více než čtyři miliony obyvatel. Přes jeho velikost, Ammán byl mnoha návštěvníky považován za město, které postrádá „autentičnost“ jiných regionálních hlavních měst, jako je Jeruzalém a Damašek. Ale od svého moderního založení, Ammán byl nábožensky a etnicky rozmanité Hlavní město, které sloužilo jako útočiště pro migranty prchající z jiných částí Blízkého východu.

rozmanitost Ammánu se odráží také v jeho rozšiřující se kávové scéně. Ammanis milují kávu, ale teprve nedávno získala speciální káva trakci v Jordánsku. Významnou část tohoto růstu lze připsat mladším Jordáncům cestujícím po celém světě, pěstování touhy přinést zážitky z kávy, které měli v zahraničí, zpět domů. Výsledkem je, že káva v Ammánu již není definována výhradně silničními kávovými stánky a kavárnami v noci. Tato příručka je určena jako první vpád do Ammánské kávové komunity, zvýraznění výběru kaváren, které najdete v kopcích definujících Panoráma města. (A kromě těchto uváděných bych také doporučil vyzkoušet pražírny kávy Bunni, které se právě otevřely ve Weibdehu, stejně jako pražírny Kava v Abdounu.)

amman jordan coffee guide

Kavárna

pokud požádáte Ammanis, aby vám řekl o nejvíce historických oblastech jejich města, Jabal al-Lweibdeh (Weibdeh) bude nevyhnutelně zmíněn. Jak lidé expandovali z centra města v roce 1920, Weibdeh byl jedním z prvních míst, kam šli. Od té doby je domovem významných jordánských spisovatelů, básníci, a politici. Během posledních pěti let se Weibdeh stal také jednou z nejoblíbenějších oblastí města. Nachází se na Pařížském náměstí—centrální dopravní kruh sousedství—je Kavárna. Jeho malá velikost a nenáročný exteriér klamou. V kavárně se podávají některé z nejlepších kávy, které Amman nabízí.

kavárna, která byla otevřena v roce 2016 a podává pražírny pražené kávy ve Velké Británii, nabízí kompletní výběr nápojů na bázi espressa a několik možností ručního a studeného vaření. Jeho útulná velikost a cihlový interiér vyzařuje teplo a poskytuje příjemné místo pro snídani nebo pečivo, všechny jsou vyráběny interně, zatímco si užijete ranní kávu. Večer, sezení se rozlévá na chodník venku a poskytuje šanci sledovat, jak Weibdeh ožívá.

kavárna se nachází na Pařížském náměstí Jabal al-Lweibdeh, Ammán. Sledujte je na Facebook a Instagram.

amman jordan coffee guide

Coffee Lab

zastrčený v sousedství Jabal Amman poblíž francouzského velvyslanectví, Coffee Lab, který byl otevřen v roce 2018, je nedávným přírůstkem do městské kávové komunity. Obchod se nachází v blízkosti Rainbow Street, oblíbené destinace mezi návštěvníky. Nicméně, to je dost daleko od duhy, že to není ovlivněno přetížením a hlukem v oblasti, což je zvláště špatné o víkendových večerech. Dostatek místa k sezení z něj také dělá hlavní místo pro práci, ale uprostřed dne by vás mohlo těžko najít místo, protože lékaři a právníci z okolního okolí pravidelně dělají z kavárny cíl na oběd a schůzky.

elegantní interiér kavárny čerpá inspiraci z molekulární struktury kávy a také obsahuje vylepšenou periodickou tabulku prvků, které zdobí zeď nad jejich gaučem. Coffee Lab bere to, co dělají vážně, spárování kompletní nabídky espressa a vařených nápojů z illy s robustním jídelním lístkem. Veškeré jejich jídlo se vyrábí interně, včetně více pečiva, sendviče, a čerstvé ovocné nápoje. Coffee Lab také prodává většinu potřebných nástrojů k posílení vaší domácí pivovarské hry,což může být v Ammánu těžké.

kavárna se nachází na ulici Abu Feras Al-Hamadani. 24, Jabal Ammán, Ammán. Sledujte je na Facebook a Instagram.

amman jordan coffee guide

Dimitri ‚s Coffee Roasters

Dimitri‘ s Coffee Roasters se v mnoha ohledech stala tváří speciální kávy v Jordánsku. Společnost byla založena třemi bratry v roce 2014 a v současné době existují čtyři místa v okolí Ammánu, včetně nejnovějšího umístění na ulici al-Baouneyah v sousedství Weibdeh. Mezi jejich umístění patří také obchod na bulváru, masivní pěší tepna umístěná uvnitř ammánského mega-developmentu Abdali za 5 miliard dolarů. Dimitri ‚ S byl také jedním z prvních jordánských speciálních pražíren, pomocí pekáče, který navrhl jeden z bratrů a postavil místní inženýři v Jordánsku.

Boulevard má pohodlné posezení, včetně velkého společného dřevěného stolu. Obchod se může pochlubit také velkou venkovní terasou, která poskytuje skvělé místo pro sledování lidí. Dimitri ‚ S nabízí řadu pečeně a směsí s jedním původem, které lze objednat na více metodách ručního vaření. Jejich rozsáhlé možnosti ručního vaření se spojují s nabídkou espressa, který nabízí vše od přímého espressa až po míchané nápoje. Bez ohledu na to, co hledáte, najdete ji u Dimitriho. pokud neplánujete zůstat, nabízejí také maloobchodní fazole a veškeré vybavení pro domácí vaření, které byste mohli potřebovat.

Dimitri ‚ S se nachází na bulváru v projektu Abdali, Abdali, Ammán. Navštivte jejich oficiální webové stránky a sledujte je na Facebook a Instagram.

amman jordan coffee guide

Melange

Melange je dalším novým přírůstkem do ammanovy kávové scény. Melange se nachází na ulici Fawzi Al Qaweqji v bohaté čtvrti západního Ammánu v Abdounu a Nachází se za rohem od další známé kávové destinace Ammani-Kava Roasters. Jejich blízkost usnadňuje vzorek více obchodů v jedné návštěvě, ale pokud hledáte místo, kde si nějakou práci, Melange je ideální místo.

když vstoupíte do melanže, přivítá vás vysoký bar a nabídka jejich denních nabídek z vídeňských kávových pirátů. Kromě jejich vícenásobných nabídek nalévání, Melange nabízí kompletní nabídku espressa a studeného vaření. Melange je poněkud jedinečný mezi kavárnami Ammánu, které jsou často definovány svými malými vnitřními stopami, kvůli jeho poměrně rozsáhlému posezení. V přízemí je sbírka stolů uvnitř i vně, stejně jako stolička v baru. Nahoře, velký společný stůl je obklopen dalším posezením. Obě patra se silně spoléhají na přírodní dekor dřeva, díky čemuž je melanž obzvláště příjemná během krátkých, ale mimořádně vlhkých zim v Ammánu.

Melange se nachází na Fawzi Al Qaweqji Street 12, Abdoun, Ammán. Navštivte jejich oficiální webové stránky a sledujte je na Facebook a Instagram.

amman jordan coffee guide

Rumi Cafe

na rohu ulic Kulliyat Al-Sharee ‚ ah a Jarir ve Weibdehu je jedna z nejznámějších kaváren v Ammánu: Rumi Cafe. Rumi se nachází přes ulici od cukrárny Fayruz a jeho interiér je zařízen bílými dlaždicemi a přírodními dřevěnými prvky. Okna od podlahy ke stropu obklopují obchod a otevírají se během teplejších měsíců, aby hladce propojily interiér Rumi s velkou venkovní terasou. Další sezení lemuje chodník, táhnoucí se přes vedlejší dveře ve večerních hodinách, kdy sousední pošta na den zavírá dveře. Rumi se stala jednou z nejoblíbenějších kaváren v Ammánu, zejména mezi mladšími obyvateli, umělci, návrháři, a návštěvníci.

Rumi podává kávu illy od časných ranních a pozdních nočních hodin. Jejich nápojová nabídka se zaměřuje na nápoje na bázi espressa, studené pivo, a rozsáhlý výběr čaje s omezenými možnostmi ručního vaření. Rumi také nabízí domácí sladkosti a pečivo, včetně rotujícího výběru koláčů, několik různých sendvičů, a řadu snídaňových položek. Sezení je v Rumi vždy dost těsné kvůli tomu, jak je populární. To platí zejména o letních večerech, kdy se terasa a chodník rychle zaplní. Pokud nejste na dav, návštěva ráno znamená, že si obvykle můžete sednout.

Rumi Cafe se nachází na ulici Kulliyat Al-Sharee ‚ ah 14, Jabal al-Lweibdeh, Amman. Sledujte je na Facebook a Instagram.

William Cotter (@cotterw) je novinář na volné noze se sídlem v Ammánu v Jordánsku. Toto je první funkce Williama Cottera pro Sprudge.