10 Faits intéressants sur la Laitue Que Vous avez Probablement Ignorés

  • La laitue était un symbole de fertilité dans l’Egypte ancienne.
  • Auguste César aurait construit une statue pour la laitue, car il prétendait que ce légume-feuille l’aidait à surmonter une grave maladie.
  • La laitue est botaniquement étroitement apparentée au Chrysanthème, au Zinnia, au Tournesol et au Dahlia (famille des Astéracées).
  • En Amérique, la laitue a été introduite pour la première fois par le célèbre explorateur Christophe Colomb.
  • La production de laitue est devenue populaire partout dans le monde. De nos jours, la Chine produit plus de 50% de la production mondiale de laitue
  • Il existe plusieurs types / variétés de laitue sur le marché, mais les plus connues sont quatre: Romaine, Butterhead, Iceberg et Green Leaf.
  • La présence de certains fruits dans le réfrigérateur peut nuire à la laitue. Certains fruits, comme les pommes et les bananes, produisent de l’éthylène. Ce gaz peut favoriser la maturation de la laitue.
  • La laitue romaine est une source précieuse de matériel potentialisant le sommeil.
  • La laitue contient des substances (zéaxanthine) qui favorisent la santé oculaire.
  • La laitue contient des caroténoïdes à action antidiabétique potentielle.

La laitue est un légume-feuille largement connu qui s’est répandu partout dans le monde, au cours du 20ème siècle. Les gens peuvent cultiver de la laitue pour ses feuilles ou sa tige. Certaines variétés sont principalement produites en Europe, comme la Romaine (pays méditerranéens). La Chine produit plus de 50% de la production mondiale de laitue, tandis que les deux plus grands exportateurs de laitue sont l’Espagne et les États-Unis.

Les 5 principaux pays producteurs de laitue sont:

  1. Chine
  2. États-Unis
  3. Inde
  4. Espagne
  5. Italie

La laitue est un aliment riche en nutriments et faible en calories avec une teneur élevée en eau (environ 95%). Les gens consomment généralement de la laitue fraîche, que ce soit dans des salades ou dans d’autres aliments, tels que des sandwichs. Il peut fournir au corps humain des protéines, des minéraux, du fer et beaucoup de vitamines (vitamine K, vitamine C, vitamine A, etc.).

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